Gombaleves
március 6th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
20 dkg gomba
őrölt feketebors
2 dl tejföl
1 ek liszt
2 db fehérrépa
20 dkg gomba
őrölt feketebors
2 dl tejföl
1 ek liszt
3 ek étolaj
1 mokkáskanál édesnemes fűszerpaprika
só
1 mokkáskanál édesnemes fűszerpaprika
só
1 db vöröshagyma
Galuska:
csipet só
4-5 ek liszt
Galuska:
csipet só
4-5 ek liszt
1 tojás
Elkészítés:
Megtisztított zöldségeket felaprítjuk tetszés szerint, megpároljuk az olajon, beletesszük a gombát és a lereszelt vöröshagymát, pár percig együtt pároljuk, lehúzzuk a tűzről és a pirospaprikát is belekeverjük.
Vízzel felengedjük, a fűszerekkel ízesítjük és puhára főzzük, beleszaggatjuk a galuskát, közben a tejfölt a lisztel elkeverjük és behabarjuk a levest. Ezután még egyszer felforraljuk, így fogyasztható! Sok sikert!
Vízzel felengedjük, a fűszerekkel ízesítjük és puhára főzzük, beleszaggatjuk a galuskát, közben a tejfölt a lisztel elkeverjük és behabarjuk a levest. Ezután még egyszer felforraljuk, így fogyasztható! Sok sikert!
Posted in 
Fokhagymakrémleves
március 6th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
6-8 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
só
3 evőkanál olaj
őrölt fehér bors
fél liter húsleveslé (húsleveskockából is)
2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A fokhagymát összezúzzuk és felforrósítjuk az olajat, majd belerakjuk a fokhagymát, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg! Rátesszük a lisztet, és amikor rózsaszínere pirult, ráöntjük a levest. Ízesítjük sóval, borssal, és felforraljuk. Ezután beleöntjük a tejszínt, és botmixerrel krémesítjük. Hogy még finomabb legyen frissen aprított petrezselyemmel vagy metélőhagymával szórjuk meg a tetejét.
Tálaláshoz pirítóst, fokhagymás kenyérfalatkákat vagy pirított zsemlekockákat adunk hozzá. Sok sikert!
Tálaláshoz pirítóst, fokhagymás kenyérfalatkákat vagy pirított zsemlekockákat adunk hozzá. Sok sikert!
Fonott kalács
március 5th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók ( két kalácshoz):
1/2 pohár olaj 2 pohár meleg víz 2 dkg élesztő 2 kk só 7 pohár liszt (2,5 dl/pohár) 1/2 pohár cukor 3 db tojás 1 tojássárga a kenéshez egy kevés mák a tetejére Elkészítés: A folyékony hozzávalókat elkeverjük az elmorzsolt élesztővel, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük. Alaposan megdagasztjuk, majd meleg helyen kelni hagyjuk 40 percen át. Két részre osztjuk a tésztát, ezután részenként még hatra. Hosszú hurkákat sodrunk belőlük, majd hatot-hatot összefonunk. Sütőpapírral kibélelt tepsiben még fél órán át kelesztjük, aztán 180 fokon fél óra alatt megsütjük. 5 perccel azelőtt, hogy készre sült, megkenjük tojássárgájával és megszórjuk mákkal és visszatesszük a sütőbe. Sok sikert!
Puding kocka
március 5th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
6 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 db tojás 40 dkg liszt 1 ek szódabikarbóna annyi lekvár, hogy könnyen nyújtható legyen Krém hozzávalói: 2 csomag vaníliás puding ( 7dl tejben főzzük meg) 3 ek liszt 20 dkg margarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kinyújtjuk és 3 lapot sütünk belőle. Ezután elkészítjük a krémet: a pudingot megfőzzük 7dl tejben, majd ha kihűlt belekeverjük a lisztet, a margarint és ízlés szerint porcukrot. A pudingot kétfelé vesszük és az egyik felébe kakaót keverünk. Ha ez megvan megtöltjük a lapokat és kb. 1 napig állni hagyjuk, hogy könnyen lehessen szelni. A tetejét leönthetjük tortabevonóval, így még finomabb! Sok sikert!
Gyümölcstorta
március 3rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók: ( 22 cm -es formához)
1 db tojás
1 evőkanál hideg víz
5 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
4 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásfehérjét a hideg vízzel és a csipet sóval keményre felverjük, ezután hozzátesszük a cukrot, vaníliás cukrot, és a tojássárgájával habosra keverjük. A sütőport a liszttel összekeverjük és fokozatosan a krémbe öntjük és óvatosan beleforgatjuk. A vajjal kikent és liszttel beszórt formába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük, majd a hőt visszavéve kb. 15-16 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, utána óvatosan kiborítjuk. Pudingot és gyümölcsöket teszünk rá, majd zselével leöntjük. Sok sikert!
Amerikai mini fánk
március 2nd, 2010 | Author: admin
| Hozzávalók: |
| 2 tojás 2 evőkanál porcukor 1 kis pohár kefír csipet só 13 csapott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor |
| Elkészítés: |
| A liszt kivételével a hozzávalókat jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és azt is jól belekeverjük. Evőkanállal kivesszük a tésztát és kis fánkokat formázunk belőlük és forró olajban kisütjük őket. Megszórjuk porcukorral a tetejét és lekvárral is kínálhatjuk. Sok sikert! |
Banánturmix
március 2nd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
1 banán/ fő
2 dl tej/fő
ízlés szerint vaníliáscukor vagy barnacukor
2 dl tej/fő
ízlés szerint vaníliáscukor vagy barnacukor
Elkészítés:
A banánt a tejjel és a cukorral jól összeturmixoljuk, majd jól lehűtjük! Nagyon finom és egészséges! Cukor helyett használhatunk édesítőszert is!
Sok sikert!
Kuglóf
március 2nd, 2010 | Author: admin
|
Hozzávalók:
4 tojás
1 dl olaj 1-2 evőkanál kakaó 1 citrom reszelt héja 20 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor 1 dl tej 25 dkg porcukor
|
|
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, beleöntjük az olajat, majd a tejet és jól összekeverjük. Beleszórjuk a sütőporral összekevert lisztet, a reszelt citrom héjat, majd 5 dkg porcukorral felverjük a tojások habját és óvatosan beleforgatjuk. A massza 3/4 részét kivajazott, lisztezett formába öntjük.( Lehet kapni szilikon sütőformát is, ezt nem kell kivajazni!) A maradék masszába pedig belekeverjük a kakaót és azt is a formába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35-40 percig 200 fokon sütjük.
Sok sikert!
|
Mákos guba
február 26th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
8 db szikkadtabb kifli
2 dkg margarin
1 dkg vaníliáscukor
citrom 6 dl tej
15 dkg darált mák
Elkészítés: A tejben felolvasztjuk a vaníliáscukrot és a margarin felét. A kifliket kis szeletekre vágjuk és rájuk locsoljuk a tejet. A darált mákhoz egy kis reszelt citromhéjat keverünk, majd óvatosan keverve ezt is hozzáadjuk a kiflifalatokhoz. A maradék margarinnal kikenünk egy tepsit vagy jénait, belerakjuk a mákos kiflifalatokat, majd előmelegített, középmeleg sütőben 10 percig sütjük. Kockákra vágva melegen tálaljuk, és akkor a legfinomabb ha vanília pudingot készítünk hozzá.
8 db szikkadtabb kifli
2 dkg margarin
1 dkg vaníliáscukor
citrom 6 dl tej
15 dkg darált mák
Elkészítés: A tejben felolvasztjuk a vaníliáscukrot és a margarin felét. A kifliket kis szeletekre vágjuk és rájuk locsoljuk a tejet. A darált mákhoz egy kis reszelt citromhéjat keverünk, majd óvatosan keverve ezt is hozzáadjuk a kiflifalatokhoz. A maradék margarinnal kikenünk egy tepsit vagy jénait, belerakjuk a mákos kiflifalatokat, majd előmelegített, középmeleg sütőben 10 percig sütjük. Kockákra vágva melegen tálaljuk, és akkor a legfinomabb ha vanília pudingot készítünk hozzá.
Sok sikert!
Lecsó
február 24th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
2 kg lecsópaprika
1kg paradicsom
2-3 fej vöröshagyma
kevés étolaj
pirospaprika
só bors Elkészítés: A forró olajon üvegesre pároljuk a felkockázott vöröshagymát.Lehúzzuk a tűzről és belerakunk egy kávéskanál édesnemespaprikát, és hozzáadjuk a kicsumázott és megmosott lecsópaprikát, ezután visszatesszük a tűzre. Kb. 5 perc elteltével hozzáadjuk a megmosott és összevágott paradicsomot is. Ezután jól összekeverjük, megsózzuk megborsozzuk és fedő nélkül főzzük. Amikor a paprika és a paradicsom már összeesett, kis lángon készre főzzük, úgy hogy fedőt tettünk a tetejére!Finomabb ha virslit vagy lecsókolbászt teszünk bele. Sok sikert!
2 kg lecsópaprika
1kg paradicsom
2-3 fej vöröshagyma
kevés étolaj
pirospaprika
só bors Elkészítés: A forró olajon üvegesre pároljuk a felkockázott vöröshagymát.Lehúzzuk a tűzről és belerakunk egy kávéskanál édesnemespaprikát, és hozzáadjuk a kicsumázott és megmosott lecsópaprikát, ezután visszatesszük a tűzre. Kb. 5 perc elteltével hozzáadjuk a megmosott és összevágott paradicsomot is. Ezután jól összekeverjük, megsózzuk megborsozzuk és fedő nélkül főzzük. Amikor a paprika és a paradicsom már összeesett, kis lángon készre főzzük, úgy hogy fedőt tettünk a tetejére!Finomabb ha virslit vagy lecsókolbászt teszünk bele. Sok sikert!