Archive for the ‘Saláták’ Category
Nyári saláta cseresznyével
június 17th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
8 szál zöld spárga só, bors 1ek balzsamecet 2 ek olívaolaj 80g salátalevél 12-16 fej friss rókagomba 1 tk vaj 10 szem cseresznye zsályalevél kapor Elkészítés: A spárgát megmossuk, mérettől függően alsó harmadát meghámozzuk fás alját pedig levágjuk. Bő sós vízbe tesszük 2-4 percre, majd jéghideg vízzel lehűtjük. Ezek után 10 percig sóban, borsban balzsamecetben és olívaolajban pácoljuk. A zsályaleveleket rövid ideig vajban pirítjuk közben folyamatosan forgatjuk őket. A spárgát kivesszük a pácból összeforgatjuk a salátalevelekkel majd elrendezgetjük egy salátás tálon. Hozzáadjuk a rókagombát, cseresznyét majd díszitjük az egészet kaporral. Varázslatosan finom! Sok sikert!
Posted in 
Tavaszi saláta
május 5th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
1 csomó hónapos retek 1 fejes saláta 25 dkg újburgonya fél kígyóuborka 2 db tojás 1 jonatán alma 1,5 dl tejföl 1 evőkanál majonéz mustár cukor sóElkészítés:
Az alaposan megtisztított burgonyát sós gőzben megpároljuk, majd karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, megpucoljuk, cikkekre vágjuk. A retket és a kígyóuborkát felkarikázzuk, az almát kockákra vágjuk. A tejfölt majonézzel, mustárral, kevés cukorral ízesítjük. A hozzávalókat összekeverjük, leöntjük a mártással és fél órát állni hagyjuk. Magvas zsemlével kínáljuk. Sok sikert!
Fitness saláta
április 3rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók (4 főre):
2 db lilahagyma 50 dkg paradicsom 3 zöldpaprika 1 kisebb kígyóuborka 1 csomó hónapos retek 1/2 kiskanál só 1 nagy citrom leve 6 ek olívaolaj 1/2 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors 1 mkk porcukor 1/2 csokor metélőhagyma Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd egy cmes kockákra vágjuk.Ezután megsózzuk, átkeverjük és kb. 10 állni hagyjuk. Közben a citrom levét kifacsarjuk majd az olajjal a borssal és a porcukorral összekeverjük a felaprított metélőhagymával fűszerezzük végül felkockázott zöldségeket is beleforgatjuk. Ez a saláta nagyon könnyű, de készíthetjük még egészségesebben is. Ehhez az összevágott zöldségeket 2-3 evőkanál balzsamecettel és 1-2 evőkanál szójamártással összekeverjük megborsozzuk felaprított metélőhagymával fűszerezzük és azonmód tálalhatjuk is. Sok sikert!
Gombasaláta
február 12th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
1 kg gomba
1/2 kg vöröshagyma
borecet
1/2 kg vöröshagyma
borecet
ecet
só
só
Elkészítés:
A gombákat megtisztítjuk, majd félbevágjuk, vagy felszeleteljük. Sós, ecetes vizet forralunk, majd a gombákra öntjük. Lefedve 1 óráig állni hagyjuk. Ezután lecsepegtetjük és a felkarikázott hagymával, 1 mokkáskanál sóval és 1 evőkanál borecettel üvegekbe tesszük. A tetejére több só és ecet kerül, majd hurkapálcikával vagy hosszú hústűvel lenyomjuk, lezárjuk, és hideg helyre állítjuk. Sok sikert!
Majonézes kukorica saláta
január 27th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
1 kis doboz tejföl
1 dl majonéz
1 csipet só
csipet őrölt bors
1 tk citromlé
1 kicsi mustár
1 dl majonéz
1 csipet só
csipet őrölt bors
1 tk citromlé
1 kicsi mustár
1 doboz kukoricakonzerv
1 kis fej vöröshagyma
1 kis fej vöröshagyma
Elkészítés:
A hagymát negyedekbe vágjuk nagyon vékonyra szeljük, megsózzuk. Tíz percig állni hagyjuk. A hozzávalókat összekeverjük(tejföl, majonéz, kukorica, citromlé és a fűszerek) majd a hagymát is beleforgatjuk. Jól lehűtve, köretként vagy önálló ételként kínáljuk.
Sok sikert!:)
Görög saláta
január 23rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
15 dkg feta sajt
1/2 citrom leve
1/2 kígyóuborka
3 db újhagyma
1/2 kígyóuborka
3 db újhagyma
8 db koktélparadicsom
1 /2 fej saláta
2-3 gerezd fokhagyma
balzsamecet
1 /2 fej saláta
2-3 gerezd fokhagyma
balzsamecet
olívaolaj
só
só
Elkészítés:
A sajtot kis kockákra vágjuk és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. A fokhagymát megpucoljuk és nyomóval fél dl olajba nyomjuk.A többi zöldséget megtisztítjuk, és kis darabokra vágjuk. Egy tálba tesszük a salátát, az uborkát, a hagymát és a paradicsomot. Megsózzuk egy kicsit,a paradicsomra szórjuk a sajtkockákat, és rálocsoljuk a fokhagymás olajat és a balzsamecetet. Kb.1 órát állni hagyjuk, míg az ízek összeérnek, ezután fogyasztható!
Sok sikert!:)
Csirkés saláta
december 1st, 2009 | Author: admin
Hozzávalók: ( 4 adaghoz)
20 dkg majonéz 1 dl tejföl 2 ek almalé só őrölt bors reszelt szerecsendió 30 dkg főtt csirkehús 3 szál szárzeller 1 piros alma 2 szál újhagyma 1 kis fej piros fejes saláta 8 dkg aprított, pörkölt dióbél 4 retek Elkészítés: A mártáshoz a majonézt, a tejfölt, az almalevet, egy kevés sót, az őrölt borsot és a szerecsendiót összekeverjük. A csirkehúst lebőrözzük, kicsontozzuk és csíkokra vágjuk. A zellerszárakat megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra szeljük. Az almát forró vízzel lemossuk, negyedeljük, kicsumázzuk, és héjastól cikkekre vágjuk. Az újhagymát megmossuk, megtisztítjuk, és karikákra szeljük. Az összes hozzávalót egy nagy tálba öntjük. A mártást ráöntjük és az egészet jól összekeverjük. A salátaleveleket megmossuk, leitatjuk és 4 tányérra terítjük. A retket megmossuk, késsel hosszában bevagdossuk, majd felszeleteljük. A csirkesalátát a salátalevelekre szedjük és pörkölt dióval megszórjuk. A retekszeleteket mellérakjuk és azonnal tálaljuk. Sok sikert!:)Görög saláta
november 26th, 2009 | Author: admin
Hozzávalók:
1 fej saláta
3 retek
1 fej lilahagyma 1 kígyóuborka
2 paradicsom
8 kimagvazott olívabogyó
15 dkg fetasajt
2 evőkanál olívaolaj
egy kis petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
oregánó bazsalikom só
fehérbors Elkészítés:
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszárítjuk, és kis darabokra tépjük és belerakjuk egy tálba. Az uborkát és a retket karikákra vágjuk vagy felkockázzuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük. A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük. Az uborkát a retekkel, a paradicsommal, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára tesszük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, majd a fetasajtot kicsi kockákra vágjuk, és a salátára tesszük. Az olajat a fokhagymával, az oregánóval és a bazsalikommal összekeverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, majd a salátára öntjük. Sok sikert!:)
1 fej lilahagyma 1 kígyóuborka
2 paradicsom
8 kimagvazott olívabogyó
15 dkg fetasajt
2 evőkanál olívaolaj
egy kis petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
oregánó bazsalikom só
fehérbors Elkészítés:
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszárítjuk, és kis darabokra tépjük és belerakjuk egy tálba. Az uborkát és a retket karikákra vágjuk vagy felkockázzuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük. A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük. Az uborkát a retekkel, a paradicsommal, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára tesszük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, majd a fetasajtot kicsi kockákra vágjuk, és a salátára tesszük. Az olajat a fokhagymával, az oregánóval és a bazsalikommal összekeverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, majd a salátára öntjük. Sok sikert!:)
Hagymás burgonyasaláta
november 19th, 2009 | Author: admin
Elkészítés:
A burgonyát sós vízben feltesszük főni (héjában). Eközben a hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Beletesszük a forró ecetes lébe és lehűtjük. Ezután a burgonyát feldaraboljuk (tetszés szerint) és ha meghűlt beletesszük az ecetes lébe.
Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom!
Sok sikert!:)
Tzatziki saláta
november 18th, 2009 | Author: admin
Hozzávalók(3 személyre)
600 g natúr joghurt
1,5 kígyóuborka
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál étolaj
1,5 teáskanál citromlé
só (ízlés szerint)
Elkészítés:
Meghámozzuk a kígyóuborkát, majd a joghurtot egy tálba öntjük és kinyomva beletesszük a fokhagymát, a sót, a citromlevet és az olajat.
Ezután az uborkát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk és belerakjuk a joghurtba.
Hűtőbe tesszük és kb. 2óra múlva (miután az ízek összeértek) fogyasztható.
Sok sikert!:)