Archive for the ‘Sós sütemény’ Category
Gyors pogácsa
július 30th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
3 dl tej 15 dkg liszt 10 dkg vaj 3 db tojás 12 dkg reszelt sajt (a füstölt jobb ízt ad) 1 kávéskanál só 1 csomag sütőporElkészítés: A 3 dl tejet a vajjal addig hevítjük amíg felforr, majd beleszórjuk a sóval, sütőporral elkevert lisztet, és addig főzük, hogy a kanáltól elváljon. Miután kihűlt a massza, hozzátesszük a tojásokat és a sajtot, majd ezekkel a hozzávalókkal is jó alaposan eldolgozzuk. A kész pogácsatésztát teáskanállal sütőpapírra kupacoljuk, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük. Kb. 40 darab falatnyi pogácsa lesz ebből a mennyiségből.
Jó étvágyat!
Posted in 
Tags: 
Tejfölös pogácsa
március 12th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 tojás a kenéshez
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 tojás a kenéshez
10 dkg margarin
2 tojássárgája
2 tojássárgája
1 csapott ek só
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sót és elmorzsoljuk a margarint, majd
hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól összegyúrjuk. Majd 2 * fél órát pihentetjük, úgy, hogy közben hajtogatogatjuk.Másfél cm vastajságúra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük tojással és teteszés szerint megszórjuk : szezámmaggal,sajttal stb.
hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól összegyúrjuk. Majd 2 * fél órát pihentetjük, úgy, hogy közben hajtogatogatjuk.Másfél cm vastajságúra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük tojással és teteszés szerint megszórjuk : szezámmaggal,sajttal stb.
Előmelegített sütőben megsütjük. Sok sikert! 
Burgonyapogácsa
február 6th, 2010 | Author: Nero
|
Hozzávalók:
1 kg főtt burgonya
só 1 tojás 25-30 dkg liszt |
|
Elkészítés:
Minden hozzávalót jól összedolgozzunk. A tésztát kb 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és egy közepes méretű pohárral vagy szaggatóval kiszaggatjuk. Forró olajban készre sütjük.
Babgulyáshoz, krumpligulyáshoz tökéletes!
Sok sikert!
|