Archive for the ‘Levesek’ Category
Citromkrémleves
május 2nd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
4 gombóc citromfagylalt 2 dl tejszín 4 dl tej 4 citrom reszelt héja és leve 4 lime reszelt héja és leve Elkészítés: A hozzávalókat keverőtálban összekeverjük, majd 1 órán keresztül mélyhűtőben tároljuk. Hidegen tálaljuk! Sok sikert!
Posted in 
Csirkeaprólék-leves
április 12th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
30-40 dkg csirkeaprólék 4-5 szál sárgarépa 3-4 szál fehérrépa egy kis fej karfiol fele 30 dkg zöldborsó 3-4 újburgonya, kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma kis paradicsom egy szelet paprika pár db egész bors,só, ételízesítő levestészta Elkészítés: A szokásos módon feltesszük az aprólékot főzni, a sárga és fehérrépával az ízesítőket teaszűrőbe tesszük, hogy könnyen kiszedhessük a végén. Amikor félig megfőtt a hús, beletesszük a karfiolt, a borsót és az újburgonyát. Legvégül a levestésztát főzzük bele. Sok sikert!
Gombaleves
március 6th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
20 dkg gomba
őrölt feketebors
2 dl tejföl
1 ek liszt
2 db fehérrépa
20 dkg gomba
őrölt feketebors
2 dl tejföl
1 ek liszt
3 ek étolaj
1 mokkáskanál édesnemes fűszerpaprika
só
1 mokkáskanál édesnemes fűszerpaprika
só
1 db vöröshagyma
Galuska:
csipet só
4-5 ek liszt
Galuska:
csipet só
4-5 ek liszt
1 tojás
Elkészítés:
Megtisztított zöldségeket felaprítjuk tetszés szerint, megpároljuk az olajon, beletesszük a gombát és a lereszelt vöröshagymát, pár percig együtt pároljuk, lehúzzuk a tűzről és a pirospaprikát is belekeverjük.
Vízzel felengedjük, a fűszerekkel ízesítjük és puhára főzzük, beleszaggatjuk a galuskát, közben a tejfölt a lisztel elkeverjük és behabarjuk a levest. Ezután még egyszer felforraljuk, így fogyasztható! Sok sikert!
Vízzel felengedjük, a fűszerekkel ízesítjük és puhára főzzük, beleszaggatjuk a galuskát, közben a tejfölt a lisztel elkeverjük és behabarjuk a levest. Ezután még egyszer felforraljuk, így fogyasztható! Sok sikert!
Fokhagymakrémleves
március 6th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
6-8 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
só
3 evőkanál olaj
őrölt fehér bors
fél liter húsleveslé (húsleveskockából is)
2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A fokhagymát összezúzzuk és felforrósítjuk az olajat, majd belerakjuk a fokhagymát, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg! Rátesszük a lisztet, és amikor rózsaszínere pirult, ráöntjük a levest. Ízesítjük sóval, borssal, és felforraljuk. Ezután beleöntjük a tejszínt, és botmixerrel krémesítjük. Hogy még finomabb legyen frissen aprított petrezselyemmel vagy metélőhagymával szórjuk meg a tetejét.
Tálaláshoz pirítóst, fokhagymás kenyérfalatkákat vagy pirított zsemlekockákat adunk hozzá. Sok sikert!
Tálaláshoz pirítóst, fokhagymás kenyérfalatkákat vagy pirított zsemlekockákat adunk hozzá. Sok sikert!
Brokkoli krémleves
február 9th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
30 dkg brokkoli (friss, nem fagyasztott!)
1 dl zsírszegény tejföl1 liter zöldségleves (kockából)
só
szerecsendió
őrölt bors
őrölt bors
Elkészítés:
A zöldséglevesben puhára főzzük a brokkolit és összeturmixoljuk, majd a tejfölt és a fűszereket összekeverjük, és a zöldséglevesbe öntjük,pár perc alatt megfő. Finom leves és egészséges! Diétázók is bátran fogyaszthatják!Egy kis pirított mandulával még finomabb! Sok sikert!
Sajtos brokkolikrémleves
december 1st, 2009 | Author: admin
Hozzávalók:
50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 ek étolaj 1 húsleveskocka 2 dl tejszín 15 dkg gouda sajt só őrölt bors Elkészítés: A brokkoli rózsáit leszedjük és megmossuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A fokhagymát lehéjazzuk, szétnyomjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát olajban üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, a tűzön rövid ideig kevergetjük. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát beledobjuk, és a tejszínt hozzáöntve, lefedve 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya meg nem puhul. A sajtot durvára reszeljük. A levest mixerrel pépesítjük, utána megsózzuk, megborsozzuk. 10 dkg sajtot hozzáadunk és olvadni hagyjuk. A levest előmelegített tányérokba tesszük és a maradék sajttal megszórjuk. Végül ropogós búzakenyérrel szolgáljuk fel! Sok sikert!:)Zöldborsóleves vajasgaluskával
november 27th, 2009 | Author: admin
Hozzávalók:
2-3 db sárgarépa 2 db fehérrépa kb. 1/2 kg borsó delikát fehérbors só cukor 1 db tojás Elkészítés: A sárgarépát, fehérrépát borsó nagyságúra vágjuk, majd a borsót vajon megpároljuk és hozzátesszük a répákat. Felöntjük vízzel és ízesítjük delikáttal, fehérborssal, sóval, cukorral. Ezután egy kevés lisztet teszünk hozzá. Szétválasztunk egy tojást, a fehérjét habbá verjük, majd egy kevés vajjal összedolgozzuk a sárgáját és hozzáadjuk a lisztet és a fehérjét. Kiformázzuk a galuskát és petrezselymet is adhatunk hozzá. Végül beletesszük a levesbe, majd kb.2 perc múlva lekapcsoljuk. Sok sikert!:)Olasz zöldségleves
november 18th, 2009 | Author: admin
Hozzávalók:
egy kis darab császárszalonna
1/2 vöröshagyma
1 db póréhagyma
1 db zeller
1 db karalábé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1/4 kelkáposzta
1 db paradicsom
1 db paprika
2 db burgonya
1 db sűrített paradicsom
oregánó
só
cukor
delikát
őrölt fehérbors
spagetti tészta
sajt a tetejére
Elkészítés:
A felszeletelt császárszalonnát elkezdjük egy kevés olajon pirítani. A felszeletelt vöröshagymát és a póréhagymát hozzáadjuk. A zellert, karalábét, sárgarépát, fehérrépát, kelkáposztát, paradicsomot, paprikát és a burgonyát zsülienre (vékony csíkokra) vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Megpároljuk majd sűrített paradicsomot adunk hozzá. Ezután ismért pároljuk egy kicsit és vizet öntünk rá. Ízesítjük oergánóval, sóval, cukorral, delikáttal és fehérborssal.
A spagetti tésztát kifőzzünk majd hozzákeverjük a leveshez.
Tálaláskor sajtot reszelünk rá.
Sok sikert!:)