Citromkrémleves
május 2nd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
4 gombóc citromfagylalt 2 dl tejszín 4 dl tej 4 citrom reszelt héja és leve 4 lime reszelt héja és leve Elkészítés: A hozzávalókat keverőtálban összekeverjük, majd 1 órán keresztül mélyhűtőben tároljuk. Hidegen tálaljuk! Sok sikert!
Posted in 
Croissant
április 23rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
fél csomag élesztő 1/2 liter tej 1/2 kg liszt 2 db tojás 20 dkg margarin cukor só 2 dl víz édes vagy sós töltelék Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk. A lisztetet a margarinnal összekeverjük és hozzáadjuk a tojást, langyos vizet és az élesztőt, majd hólyagosra dagasztjuk. A tésztát négyszög alakúra nyújtjuk és egy órán át pihentetjük hideg helyen.Ezután fél cm vastagra nyújtjuk megkenjük margarinnal és harmadára hajtjuk.Ismét pihentetjük egy órát. Ezután 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, háromszögekre vágjuk megtöltjük majd feltekerjük és félhold alakúra hajtjuk.Tetejét megkenjük tojással és 20 perc alatt aranysárgára sütjük. Sok sikert!
Pulykasült zöldségágyon
április 23rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók 4 főre:
3 pulyka felsőszárny vagy comb só, bors, ételízesítő szerecsendió, vöröshagyma fokhagyma, burgonya paprika, paradicsom, olaj Elkészítés: Befűszerezzük a pulykát, fokhagymával megtűzdeljük. Karikákra felszeleteljük a zöldségeket. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal és sorba belerakjuk a burgonyát, hagymát, paprikát és paradicsomot. A sorokat enyhén fűszerezzük. A húst is beletesszük. Ezután kevés vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük és közepes fokozatú sütőbe tesszük. Ha már elég puha a hús, levesszük róla a fóliát és pirosra sütjük. Sok sikert!
Vaníliás palacsinta erdeigyümölcs-mártással
április 23rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
A tésztához: 1 tojás 20 dkg liszt csipetnyi só 2 dl tej szódavíz olaj Vaníliakrémhez: 2 tojás 3 dl tej 1 rúd vanília A mártáshoz: 2-3 marék vegyes erdei gyümölcs 1 ek. cukor Elkészítés: A palacsintához a tojásokat felütjük, hozzadjuk a hideg tejet, pici sót, simára keverjük. Állandó keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, majd szódavizet. Két tojásból és 3 dl tejből krémet főzünk, ha van otthon tegyünk hozzá vaníliarudat is. A palacsintát töltsük meg vaníliakrémmel, tekerjük fel. Az erdei gyümölcsöt egy evőkanál cukorral egy edényben felhevítjük, amíg a cukor felolvad. A mártást a palacsintára öntjük. Így tálaljuk. Sok sikert!
Csirkemell citrommal és fokhagymával
április 23rd, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
fejenként egy kisebb csirkemellfilé 5 ek olaj 1 vöröshagyma finomra vágva 4 gerezd fokhagyma 1 citrom leve és az egyik lereszelt héja 3 ek. finomra vágott petrezselyem ízlés szerint só, bors Elkészítés: A csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk. A forró olajba belerakjuk a vöröshagymát a fokhagymát a csirkemellet, kevergetve megsütjük. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a petrezselymet, a citromlét és a citrom reszelt héját. Burgonyával tálaljuk. Sok sikert!
Habcsókos eperdesszert
április 19th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók (4 főre):
20 dkg földieper 1/2 lime leve, héja 2 cl rum 4 gombóc vaníliafagylalt 4 tojásfehérje 4 dkg porcukor Elkészítés: A megmosott epret darabokra vágjuk, összekeverjük a lime levével, héjával, és a rummal,majd kiadagoljuk 4 db hőállóformába. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, úgy, hogy apránként hozzászitáljuk a porcukrot. Az eperre egy-egy gombóc vaníliafagylaltot halmozunk. A tojáshabot a fagyis eper tetején eloszlatjuk, majd előmelegített sütőben 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.A sütőből kivéve azonnal tálalható! Sok sikert!
Könnyű almatorta
április 15th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
15 dkg leveles tészta 5édes alma 5 dkg vaj kevés fahéj 5 dkg porcukor 1 ek. savanyú baracklekvár 3 dkg mazsola Elkészítés: A gyümölcstortaformát kibéleljük az egyenletesen kinyújtott vajas tésztával, megkenjük lekvárral, majd a gerezdekre szeletelt almát ráhelyezzük egymás mellé.Rászitáljuk a fahéjjal ízesített porcukrot, majd a megmosott mazsolaszemeket szórjuk rá egyenletesen elosztva. Vágjunk a tortaformával egyező nagyságú vastag zsírpapírkarikát, egyenletesen megkenjük vajjal. Sütőbe tesszük és készre sütjük. Forrón tálaljuk, a vanília fagyi jól passzol hozzá. Sok sikert!
Joghurtos erdeigyümölcs-torta
április 15th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
friss és/vagy mirelit gyümölcsök ( eper, málna, szeder, cseresznye, meggy stb. ízlés szerint) 1 liter natúr joghurt 2 dl tejszín 8 ek. cukor 5 ek. zselatin 2 ek. áfonyalekvár 1 piskótalap 2-3 tojásból 1 tasak gyümölcskocsonya Elkészítés: Ha készen vettük a piskótalapot belehelyezzük egy kör alakú, csatos tortaformába ( ha a piskótát házilag készítjük, akkor egy kör alakú, csatos tortaformában süssük), majd kevés lekvárral vékonyan megkenjük, rárakjuk a gyümölcsöket és a gyümölcskocsonyát. Ezt követően hűtőben dermesztjük. A joghurtot elkeverjük a zselatinnal és a cukorral. Állandó keverés mellett felfőzzük, de nem forraljuk. A tűzről levéve óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt. Megvárjuk amíg kihűl, és a gyülölcskocsonyára öntjük. Díszítésként tejszínhabot és csokoládét is tehetünk a tetejére. Néhány órán át hűtőben dermesztjük. Sok sikert!
Narancs és répa méregtelenítő turmix
április 14th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
3 répa
2 narancs
Elkészítés:
Megmossuk alaposan a hozzávalókat. Meghámozzuk a répákat. Ezután meghámozzuk a narancsokat is , de a fehér héjat fenthagyjuk. Összeturmixoljuk őket. Hidegen fogyasztjuk. Sok sikert!
Alma, gyömbér, narancs méregtelenítő ital
április 14th, 2010 | Author: admin
Hozzávalók:
2 alma
2 narancs
2 cm friss gyömbér Elkészítés:
Megmossuk és felszeleteljük az almákat. Meghámozzuk a narancsot, de fenthagyjuk a fehér részeket. Végül meghámozzuk a gyömbért is. Összeturmixoljuk őket. Kiöntjük egy pohárba, és jégkockát adunk hozzá. Sok sikert!
2 narancs
2 cm friss gyömbér Elkészítés:
Megmossuk és felszeleteljük az almákat. Meghámozzuk a narancsot, de fenthagyjuk a fehér részeket. Végül meghámozzuk a gyömbért is. Összeturmixoljuk őket. Kiöntjük egy pohárba, és jégkockát adunk hozzá. Sok sikert!