Archive for november, 2009
Fűszeres karaj kukoricás körettel
november 28th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
3 ek. olaj, 4 szelet sertéskaraj, 1 tasak Knorr Mexikói Villámpác 1 zöldpaprika 15 dkg konzerv kukorica 30 dkg konzerv vörösbab 1 tasak Knorr Mexikói chilis bab Rafinéria Elkészítés: Az enyhén klopfolt hússzeleteket pácoljuk be a tasak utasításai szerint a Knorr Mexikói Villámpácba. Forró olajon pirítsuk meg a felkockázott zöldpaprikát, kb. 5 perc után adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát és a vörösbabot. Öntsük fel 3 dl vízzel, keverjük el a Knorr Mexikói chilis bab Rafinériával. Kevergetve forraljuk fel, és lassú tűzön, fedő alatt kb. 5 percig főzzük. A húst hözben forró serpenyőbe téve egy -egy oldalát kb 3-4 percig sütve készítsük el, és a chilis köretet rákanalazva tálaljuk. Sok sikert!:)
Posted in 
Túrós tészta másképpen
november 28th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
30 dkg túró 2-3 gerezd fokhagyma 3 dl főzőtejszín 1 zacskó Knorr Carbonara Rafinéria 1 zacskó tészta (kocka vagy spagetti) oregánó só bors olaj egy ujjnyi vastag szalonna ízlés szerint Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük, miközben elkészítjük a mártást. A mártás elkészítése: az olajat felhevítjük, beletesszük a fokhagymát és a kockára vágott szalonnát, majd a túrót, végül a Knorr Carbonara Rafinériát és 2,5 dl tejet. Ezután jönnek bele a fűszerek, ha szükséges, legvégül a tejszín. Jól összeforraljuk a mártást, összekeverjük a tésztával és kész. Sok sikert!:)Zöldborsóleves vajasgaluskával
november 27th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
2-3 db sárgarépa 2 db fehérrépa kb. 1/2 kg borsó delikát fehérbors só cukor 1 db tojás Elkészítés: A sárgarépát, fehérrépát borsó nagyságúra vágjuk, majd a borsót vajon megpároljuk és hozzátesszük a répákat. Felöntjük vízzel és ízesítjük delikáttal, fehérborssal, sóval, cukorral. Ezután egy kevés lisztet teszünk hozzá. Szétválasztunk egy tojást, a fehérjét habbá verjük, majd egy kevés vajjal összedolgozzuk a sárgáját és hozzáadjuk a lisztet és a fehérjét. Kiformázzuk a galuskát és petrezselymet is adhatunk hozzá. Végül beletesszük a levesbe, majd kb.2 perc múlva lekapcsoljuk. Sok sikert!:)Sonkás-borsós tészta
november 26th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
50 dkg makaróni 10 szelet sonka 10 dkg borsó 60 ml olaj 12 metélőhagyma 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma reszelt sajt Elkészítés: Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Megpirítjuk és hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a borsót. Két percig pároljuk majd belekeverjük a metélőhagymát. Végül a kifőtt tésztát hozzáadjuk és sajttal a tetején tálaljuk! Sok sikert!:)Görög saláta
november 26th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
1 fej saláta
3 retek
1 fej lilahagyma 1 kígyóuborka
2 paradicsom
8 kimagvazott olívabogyó
15 dkg fetasajt
2 evőkanál olívaolaj
egy kis petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
oregánó bazsalikom só
fehérbors Elkészítés:
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszárítjuk, és kis darabokra tépjük és belerakjuk egy tálba. Az uborkát és a retket karikákra vágjuk vagy felkockázzuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük. A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük. Az uborkát a retekkel, a paradicsommal, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára tesszük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, majd a fetasajtot kicsi kockákra vágjuk, és a salátára tesszük. Az olajat a fokhagymával, az oregánóval és a bazsalikommal összekeverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, majd a salátára öntjük. Sok sikert!:)
1 fej lilahagyma 1 kígyóuborka
2 paradicsom
8 kimagvazott olívabogyó
15 dkg fetasajt
2 evőkanál olívaolaj
egy kis petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
oregánó bazsalikom só
fehérbors Elkészítés:
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszárítjuk, és kis darabokra tépjük és belerakjuk egy tálba. Az uborkát és a retket karikákra vágjuk vagy felkockázzuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük. A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük. Az uborkát a retekkel, a paradicsommal, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára tesszük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, majd a fetasajtot kicsi kockákra vágjuk, és a salátára tesszük. Az olajat a fokhagymával, az oregánóval és a bazsalikommal összekeverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, majd a salátára öntjük. Sok sikert!:)
Négy lapos krémes
november 24th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók
tészta: 500g liszt 100 g vaj vagy margarin 150g cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 dl tej 1 tasak szalakáli 2 tojás Krém: 6 tojás 3 tasak csokoládé ízű pudingpor 300 g púpozott evőkanál porcukor 12 dl tej 150 g vaj Elkészítés: A szalakálit feloldjuk a tejben, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrjuk. A tésztát négy egyenlő részre osztjuk és alaposan belisztezett deszkán egyenként késhegyvastagságű lapokat nyújtunk. A lapokat vajjal kikent sütőlemezen vagy tepsi hátán megsütjük. A 6 tojássárgából, pudingporból, porcukorból a tejjel sűrű krémet főzünk, még melegen belekeverjük a vajat és a tojások felvert habját. A krémmel megtöltjük a tésztalapokat és ha kihűlt a sütemény, tetejét vaníliás cukorral hintjük meg. Másnap szeleteljük négyzet alakú szeletekre! Sok sikert!:)