Zöldborsóleves vajasgaluskával
november 27th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
2-3 db sárgarépa 2 db fehérrépa kb. 1/2 kg borsó delikát fehérbors só cukor 1 db tojás Elkészítés: A sárgarépát, fehérrépát borsó nagyságúra vágjuk, majd a borsót vajon megpároljuk és hozzátesszük a répákat. Felöntjük vízzel és ízesítjük delikáttal, fehérborssal, sóval, cukorral. Ezután egy kevés lisztet teszünk hozzá. Szétválasztunk egy tojást, a fehérjét habbá verjük, majd egy kevés vajjal összedolgozzuk a sárgáját és hozzáadjuk a lisztet és a fehérjét. Kiformázzuk a galuskát és petrezselymet is adhatunk hozzá. Végül beletesszük a levesbe, majd kb.2 perc múlva lekapcsoljuk. Sok sikert!:)
Posted in Levesek