Tejfölös pogácsa
március 12th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 tojás a kenéshez
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 tojás a kenéshez
10 dkg margarin
2 tojássárgája
2 tojássárgája
1 csapott ek só
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sót és elmorzsoljuk a margarint, majd
hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól összegyúrjuk. Majd 2 * fél órát pihentetjük, úgy, hogy közben hajtogatogatjuk.Másfél cm vastajságúra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük tojással és teteszés szerint megszórjuk : szezámmaggal,sajttal stb.
hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól összegyúrjuk. Majd 2 * fél órát pihentetjük, úgy, hogy közben hajtogatogatjuk.Másfél cm vastajságúra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük tojással és teteszés szerint megszórjuk : szezámmaggal,sajttal stb.
Előmelegített sütőben megsütjük. Sok sikert! 
Posted in