Olasz zöldségleves
november 18th, 2009 | Author: Nero
Hozzávalók:
egy kis darab császárszalonna
1/2 vöröshagyma
1 db póréhagyma
1 db zeller
1 db karalábé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1/4 kelkáposzta
1 db paradicsom
1 db paprika
2 db burgonya
1 db sűrített paradicsom
oregánó
só
cukor
delikát
őrölt fehérbors
spagetti tészta
sajt a tetejére
Elkészítés:
A felszeletelt császárszalonnát elkezdjük egy kevés olajon pirítani. A felszeletelt vöröshagymát és a póréhagymát hozzáadjuk. A zellert, karalábét, sárgarépát, fehérrépát, kelkáposztát, paradicsomot, paprikát és a burgonyát zsülienre (vékony csíkokra) vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Megpároljuk majd sűrített paradicsomot adunk hozzá. Ezután ismért pároljuk egy kicsit és vizet öntünk rá. Ízesítjük oergánóval, sóval, cukorral, delikáttal és fehérborssal.
A spagetti tésztát kifőzzünk majd hozzákeverjük a leveshez.
Tálaláskor sajtot reszelünk rá.
Sok sikert!:)
Posted in Levesek