Valentin-napi süti
január 14th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók(tésztához):
20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 db tojás 15 dkg finomliszt 3 kiskanál cukrozatlan kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor 0,5 dl tej Csokimázhoz: 20 dkg tortabevonó 4 dkg margarin 2 evőkanál víz Elkészítés: A puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Hozzáadás közben mindegyik tojássárgájával jól kikeverjük a kélszülő masszát! Összekeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport, hozzáadjuk az előzőekhez, majd miközben a tejet is beleöntjük jól összekeverjük az egészet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan a tésztába forgatjuk, vigyázva nehogy összetörjön. A sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben kiujjnyi vastagságúra simítjuk a tésztát és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 20 percig sütjük. Miután kihűlt, szív alakú sütőformát használva kiszaggatjuk a sütiket a kész tésztából. Egy kis lábasban vizet forralunk, efölé egy kerek aljú edényt teszünk. Ebbe tesszük a tortabevonót, amit margarinnal és vízzel kevergetve felolvasztunk. A szíveket villával belemártjuk a felolvasztott bevonóba és alufóliára tesszük. Mielőtt a bevonata megdermedne cukorkával, gyöngycukorral, dekor cukorral vagy pirított mandulával díszíthetjük. Sok sikert!:)
Posted in