Sajtos brokkolikrémleves

Hozzávalók:

50 dkg brokkoli
30 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
1 ek étolaj
1 húsleveskocka
2 dl tejszín
15 dkg gouda sajt
őrölt bors
Elkészítés:
A brokkoli rózsáit leszedjük és megmossuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A fokhagymát lehéjazzuk, szétnyomjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát olajban üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, a tűzön rövid ideig kevergetjük. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát beledobjuk, és a tejszínt hozzáöntve, lefedve 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya meg nem puhul. A sajtot durvára reszeljük. A levest mixerrel pépesítjük, utána megsózzuk, megborsozzuk. 10 dkg sajtot hozzáadunk és olvadni hagyjuk. A levest előmelegített tányérokba tesszük és a maradék sajttal megszórjuk. Végül ropogós búzakenyérrel szolgáljuk fel!
Sok sikert!:)

Leave a Reply


9 − = egy

Itthun.hu Toplista Toplista