Kocsonya (sertésből)
Hozzávalók:
2 kg láb, csülök, bőrke 5-6 fej hagyma 4 fej fokhagyma 2 ek egészbors só paprika Elkészítés:Egy nagy fazékban hideg vízben (adagonként kb 4 dl) odatesszük a megtisztított húsféléket, a sóval és a fűszerekkel együtt. Puhára főzzük. Tetejét kicsi állás után lezsírozzuk, a levét tányérokba szűrjük, a húst lecsontozva kirakjuk a tányérokba. Dermedés után fogyasztható! Sok sikert!:)