Archive for április, 2010
Sóágyon sült csirke
április 14th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
1 egész csirke 1 kg só tetszés szerint zöldfűszerek rozmaring, majoranna 1/2 alma 1/2 citrom Elkészítés: A csirkét megmossuk, majd szárazra töröljük. Hasüregébe tesszük a rozmaringot , majorannát, almát, citromot. Ezt követően a két lábát összekötjük, hogy formás maradjon sütés közben. Majd tepsibe töltjük a sót, felületét elsimítjuk, ráfektetjük a csirkét, előmelegített sütőbe tesszük. Közepes hőmérsékleten pirosra sütjük. 1- másfél óra alatt. Külön sózni nem kell, a csirkét a só gőze járja át, így a hús elég sós és porhanyós lesz.Sok sikert!
Posted in 
Tengeri fuvallat koktél
április 12th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
15 dkg gréfuit 5 dkg kivi 17,5 dkg ananász 5 dkg málna 5 dkg vörös áfonya Elkészítés: Kipréseljük a gréfruit a kivi és az ananász levét, majd turmixgépben elkeverjük a mirelit gyümölcsökkel. Díszíthetjük málnaszemekkel. Pikáns ízű ital, amely bővelkedik A és C vitaminban, szelénben és cinkben. Sok sikert!
Popeye-koktél
április 12th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
10 dkg mangó 20 dkg alma 12,5 dkg uborka Elkészítés: A gyümölcsöket kipréseljük, majd levüket összekeverjük egy turmixgépben néhány jégkockával. Nagyszerű hűsítő ital aktív gyerekeknek és persze mindenkinek!:) Sok sikert!
Csirkeaprólék-leves
április 12th, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók:
30-40 dkg csirkeaprólék 4-5 szál sárgarépa 3-4 szál fehérrépa egy kis fej karfiol fele 30 dkg zöldborsó 3-4 újburgonya, kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma kis paradicsom egy szelet paprika pár db egész bors,só, ételízesítő levestészta Elkészítés: A szokásos módon feltesszük az aprólékot főzni, a sárga és fehérrépával az ízesítőket teaszűrőbe tesszük, hogy könnyen kiszedhessük a végén. Amikor félig megfőtt a hús, beletesszük a karfiolt, a borsót és az újburgonyát. Legvégül a levestésztát főzzük bele. Sok sikert!
Mustáros tarja hagymás paradicsomos raguval
április 3rd, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet sertéstarja só, frissen őrölt fekete bors őrölt köménymag 2 evőkanál mustár 2 nagy vöröshagyma 2 db paradicsom 1 db zöldpaprika a sütéshez olaj Elkészítés: A hússzeleteket sütés előtt egy nappal megmossuk, leszárogatjuk, majd az inas részeket átvágjuk, hogy sütésnél ne ugorjanak össze. Sóval, borssal köménymaggal és mustárral mindkét oldalát bedörzsöljük. A hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, majd gyűrűire szedjük. Egy tál aljára egy sor húst rakunk, a hagyma felét rászórjuk ezt egy másik sor hússal befedjük. A karikákra vágott paradicsomot és paprikát rászórjuk, végül a maradék hagymát betakarjuk. Letakarva hűtőszekrényben egy éjszakán át érleljük. Másnap a forró rostsütőlapot olajjal bekenjük és a hússzeleteket oldalanként 7-8 perc alatt a hagymás, paradicsomos paprikás raguval együtt megsütjük. Sok sikert!
Fitness saláta
április 3rd, 2010 | Author: Nero
Hozzávalók (4 főre):
2 db lilahagyma 50 dkg paradicsom 3 zöldpaprika 1 kisebb kígyóuborka 1 csomó hónapos retek 1/2 kiskanál só 1 nagy citrom leve 6 ek olívaolaj 1/2 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors 1 mkk porcukor 1/2 csokor metélőhagyma Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd egy cmes kockákra vágjuk.Ezután megsózzuk, átkeverjük és kb. 10 állni hagyjuk. Közben a citrom levét kifacsarjuk majd az olajjal a borssal és a porcukorral összekeverjük a felaprított metélőhagymával fűszerezzük végül felkockázott zöldségeket is beleforgatjuk. Ez a saláta nagyon könnyű, de készíthetjük még egészségesebben is. Ehhez az összevágott zöldségeket 2-3 evőkanál balzsamecettel és 1-2 evőkanál szójamártással összekeverjük megborsozzuk felaprított metélőhagymával fűszerezzük és azonmód tálalhatjuk is. Sok sikert!